صينيه مكرونه بالباشميل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 كيس مكرونه قلم (فرن)
- 400 جرام لحمه مفرومه
- كوب عصير طماطم
- 1 بصله كبيره مبشوره
- ملعقه كبيره صلصه طماطم
- 2 كوب لبن حليب
- 2 كيس خلطه بشاميل جاهز
- 2 ملعقه كبيره جبنه رومي مبشور
- 2 ملعقه كبيره جبنه موتزاريلا
- 2 ملعقه كبيره زيت عباد
- ملعقه كبيره زبده
- ربع ملعقه صغيره فلفل
- ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
- ربع ملعقه صغيره ملح
- بهارات :
- ربع ملعقه صغيره زعتر
- ربع ملعقه صغيره روزماري
- ربع ملعقه صغيره زنجبيل
- 2 بيضه
- 1 تسلق المكرونه في ماء مضاف اليه ملعقه زيت وملعقه ملح مع ملاحظه ان نرفعها من على النار قبل تمام السوا ب ٥ دقايق
- 2 تصفى وتشطف المكرونه بالماء البارد
- 3 نشوح البصل في الزبدة ونضيف اللحم المفرومه ونضيف ملح وفلفل و البهارات
- 4 نقلب اللحم حتى تمام النضج ونضيف نصف كوب عصير طماطم ونصف ملعقه صلصه
- 5 في اناء على النار نضع نصف عصير الطماطم الباقى من الصلصه وربع ملعقه صغيره ملح وفلفل ونتركه حتى الغليان ثم نرفعه من على النار
- 6 نضع خلطه البشاميل مع اللبن ويقلب جيدا على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه غليظ مثل الكريمه
- 7 نرفعه من على النار ويترك ليبرد قليلا
- 8 نحضر صينيه وندهنها بالزيت ونضع نصف كميه المكرونه
- 9 نضيف عصاج اللحم ثم نضع طبقه خفيفه من البشاميل
- 10 نضيف باقي المكرونه ثم عصير الطماطم
- 11 نضيف للباشميل الباقى ٢ بيضه مع ربع ملعقه صغيره فلفل اسود ونقلب جيدا ثم نضيف الجبنه الرومي المبشوره
- 12 نصب خليط البشاميل على وجه المكرونه ويساوى السطح بالملعقه
- 13 نرش الجبنه الموتزاريلا على وجه الصينيه فوق البشاميل
- 14 ندخل الصينيه الفرن المسخن مسبقا على درجه حراره ٢٢٠ لمده ٤٥ دقيقه
- 15 تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلا قبل تقطيعها
- 16 الف هنا وصحتين
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
